viernes, 31 de julio de 2015

Sardinas en Escabeche

Ingredientes :

1 Kg de Sardinas
½ cabeza de Ajos
2 Hojas de Laurel
Pimienta Negra en grano
Orégano
Tomillo
1 cucharadita de Pimentón agridulce de la Vera
Harina
½ litro de Aceite de Oliva Virgen Extra
100 ml de Vino Blanco
100 ml de Vinagre
Sal

miércoles, 29 de julio de 2015

Ensalada templada de Patatas y Chorizo

Ingredientes :

500 grs de Patatas
250 grs de Chorizo
75 grs de Tomates secos en Aceite
½ Cebolla roja
Rúcula
150 grs de Queso Manchego curado
1 Limón
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta Negra

lunes, 27 de julio de 2015

Bizcocho de Plátanos y Avellanas, con cobertura de Nutella

Ingredientes :

3 Plátanos
100 grs de Azúcar
100 grs de Azúcar moreno
125 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 Huevos
125 ml de Nata
1 cucharadita de Extracto de Vainilla
250 grs de Harina
1 cucharadita de Levadura en polvo
Sal
125 grs de Avellanas

4 cucharadas de Mantequilla
1 bote de Nutella
200 grs de Azúcar glas
4 cucharadas de Nata 

viernes, 24 de julio de 2015

Calabacines al horno

Ingredientes :

4 Calabacines
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

50 grs de Pan rallado
50 grs de Piñones
1 Cebolleta
1 diente de Ajo
150 grs de Tomates secos en Aceite
1 cucharadita de Tomillo
Queso Parmesano

miércoles, 22 de julio de 2015

Brocheta de Pollo en adobo, con Verduras

Ingredientes :

4 Pechugas de Pollo
300 grs de Champiñones
2 Calabacines
Aceite de Oliva Virgen Extra
30 ml de Vino Blanco
1 cucharada de Tomillo
1 cucharada de Romero
1 cucharada de Orégano
1 diente de Ajo
Sal
Pimienta Negra

lunes, 20 de julio de 2015

sábado, 18 de julio de 2015

Kuku de Habas

Ingredientes :

500 grs de Habas
2 cucharadas de Azúcar
45 grs de Agracejos
3 cucharadas de Nata
¼ cucharadita de Azafrán
Aceite de Oliva Virgen Extra
2 Cebolletas
2 dientes de Ajo
6 Huevos
1 cucharada de Harina
½ cucharadita de Levadura Royal
Eneldo
Menta
Sal
Pimienta Negra

jueves, 16 de julio de 2015

Nougat de Tours

Ingredientes :

140 grs de Mantequilla
70 grs de Azúcar glas
2 Huevos
280 grs de Harina

160 grs de Azúcar
160 grs de Almendra molida
200 grs de Clara de Huevo

200 grs de Frutas confitadas
Azúcar glas

lunes, 13 de julio de 2015

Escalopines al Limón

Ingredientes :

500 grs de Filetes de Ternera
2 Limones
Pimienta Negra
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
50 grs de Mantequilla
Perejil