lunes, 20 de enero de 2014

Maqluba

Ingredientes :

2 Berenjenas
350 grs de Arroz Basmati
800 grs de Pollo
1 Cebolla
10 granos de Pimienta Negra
2 hojas de Laurel
900 ml de Agua
1 Coliflor
5/6 Tomates maduros
4 dientes de Ajo
1 cucharadita de Curcuma
1 cucharadita de Canela
1 cucharadita de Pimienta de Jamaica
Pimienta Negra
1 cucharadita de Baharat (pimienta, comino, cardamomo, pimentón, cilantro…)
30 grs de Piñones
Sal
Aceite de Oliva Virgen

martes, 14 de enero de 2014

Tallarines con Brócoli y Sardinillas

Ingredientes :

500 grs de Tallarines
500 grs de Brócoli
2 Cebollas Rojas
4 dientes de Ajo
1 Hinojo
2 latas de Sardinillas
25 grs de Piñones
25 grs de Pasas
Zumo de ½ Limón
Guindilla molida
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra